お料理教室「夏に向けてヤセ活！ヘルシー和風おうちランチ」

下準備

• 玉葱はみじん切りにし、ソテーして冷ましておく。
• 木綿豆腐は重しを乗せて水気を抜く。
• ひじきは軽く水気をとる。
• 万能葱は刻んでおく。

作り方

＜豆腐ハンバーグ＞

1. 水気を抜いた木綿豆腐をボールに入れ、手で潰す。
2. 残りの材料をすべて入れ、手でこねながら混ぜ合わせる。
3. 軽く塩コショウする。
4. フライパンに少量のサラダ油をしき、片面から焼いていく。
5. 焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、7～8分蒸し焼きにする。
6. お皿に盛りソースをかける。

＜ソース＞

1. フライパンにポン酢、バターを入れ軽く温める。
2. 火を止め、刻んだ万能葱と白ゴマを入れる。

下準備

• ツナ缶は油を軽くきっておく。
• 大葉とみょうがはスライスし、水にさらす。

作り方

1. パスタをたっぷりのお湯でゆでる。
2. ☆印の材料を、ボールに入れてまぜる。
3. パスタが茹で上がったら、ボールに入れてまぜる。
4. 器に盛り、大葉とみょうがと刻みのりをトッピングする。

下準備

• グレープフルーツは皮をむき、ふさの状態にする。
• ゼラチンは15ｃｃのお湯でもどしておく。

作り方

1. 鍋にグレープフルーツを入れ、グラニュー糖をかける。
2. しぼり汁を入れ、軽くスプーンで崩しながら温める。
3. もどしたゼラチンを入れ、混ぜる。
4. ボールに入れ、ジンジャーエールを加えて混ぜる。
5. 器に流し、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

ふんわり豆腐ハンバーグ

豆腐とひじきでヘルシー　ポン酢とバターの相性も抜群です！

ツナとちりめんじゃこの和風パスタ

茹でて、混ぜて、トッピング！の超簡単パスタ☆みょうがと大葉でさっぱりとした味に仕上がります♪

グレープフルーツとジンジャーエールのぷるぷるゼリー

ピンクグレープフルーツの果肉で、ピンクの花びらをちりばめたようなとっても可愛いデザート！
ジンジャーエールでシュワッと微炭酸です☆

（！）他のフルーツでも代用できますが、キウイやパイナップルはゼラチンが固まらない成分が入っているので注意です！