2014年6月21日(土)にホテルレオパレス新潟にて第8回ご入居者様限定お料理教室を開催いたしました。
今回はホテルレオパレス新潟の小山料理長を講師に迎え、夏に向けてのダイエットや夏バテ対策に、さっぱりヘルシー簡単料理を教えていただきました。
参加者の皆さまには、美味しく作るコツなどを学んでいただき、レオパレスのキッチンでできるお料理を習得していただきました。
[プロフィール]
新潟市内のホテルや飲食店でフレンチやイタリアンなど、様々なジャンルの料理を修業後、平成16年からホテルレオパレス新潟に勤務。
平成20年、料理長に就任。お客様に喜んで頂ける料理を日々考案中です。
材料(1人分)
下準備
作り方
<豆腐ハンバーグ>
<ソース>
材料(1人分)
下準備
作り方
材料(1人分)
下準備
作り方
豆腐とひじきでヘルシー ポン酢とバターの相性も抜群です!
4等分してこねこね♪
良い焼き色―♥良いにおい♥
POINT
茹でて、混ぜて、トッピング!の超簡単パスタ☆みょうがと大葉でさっぱりとした味に仕上がります♪
パスタ茹でて・・・
大葉とみょうがを刻んでトッピング!
出来上がり☆
POINT
ピンクグレープフルーツの果肉で、ピンクの花びらをちりばめたようなとっても可愛いデザート!
ジンジャーエールでシュワッと微炭酸です☆
(!)他のフルーツでも代用できますが、キウイやパイナップルはゼラチンが固まらない成分が入っているので注意です!
実だけを取って・・・
火にかけて・・・
冷蔵庫へ!!
POINT
料理長からのスペシャルメニュー♥「まぐろと帆立貝の彩菜カルパッチョ」
皆さまで集合写真♪
動画でCheck!
ご参加いただきありがとうございました\(^O^)/