皆様の生活に+αをお届け レオパレス21 イベントレポート

アイシングクッキー講座 ~For Valentine 2019~

開催日:2019年2月2日

2019年2月2日(土)、大阪にある友安製作所Cafe&Bar阿倍野にて、アイシングクッキー講座を開催しました。 「アイシングクッキー」とは、お砂糖、卵白、お水に食用色素を混ぜて作る「砂糖衣」を使って、可愛くデコレーションしたクッキーのことです。初めてアイシングクッキーに挑戦される方ばかりでしたが、にい先生に丁寧にご指導いただき、みなさんステキな作品を完成させていました♪

講師紹介

東京シュガーアート関西校
 にい さちこ 氏

[プロフィール]
東京シュガーアート主宰。シュガーアートをはじめて20年。洋菓子協会などでプロ向けの講習も行っている。国内外のコンテストで受賞歴多数。

*今回の作品*

今回挑戦したデザインはこちら!

  • 吹き出し型、ハート型×4の計5枚♪
    転写紙やチョコも使ってバレンタインならではのデコレーションを楽しんでいただきました!
  • 今回使用したクッキーはビターココアクッキー!
    下地が黒なので、甘すぎず大人可愛い仕上がりに◎

*今回の会場*

友安製作所Cafe&Bar 阿倍野

  • 今回のイベントはカフェの上にある、レトロ感漂うオシャレな空間で開催!
  • インテリアやDIY商品を取り扱う友安製作所ならではのステキな会場でした♪壁紙や窓ガラスなど、隅々までこだわっていてお部屋作りの参考にもなります!

*イベントの様子*

まずは溶かしたチョコレートを塗ったクッキーに転写紙を貼るだけの簡単なデコレーションから♪

チョコレートが乾き、転写紙をはがしたらクッキーからはみ出ている余分なチョコレートを削ります。

次はいよいよアイシングを使ってデコレーションしていきます★

少し固めのアイシングでクッキーの周りをふちどっていきます!

ふちどりが終わったら、少し水分を多くしたゆるめのアイシングを流し込みましょう♪

ここからは少しテクニックが必要!先生のお手本を見てお勉強◎

先程の固めのアイシングで縦に細かい輪を描いていくと…ニット柄に!!

あとはアイシングが乾いたクッキーから順番にお好みのデザインに仕上げていくだけ★

みなさん、食べるのがもったいないくらい可愛いクッキーが完成しました!バレンタインが待ち遠しいですね~♪

最後にできあがったクッキーと記念撮影!

ご参加ありがとうございました(*^^*)♥

ご参加いただいた方の声

  • 先生のアイシングの教え方がとても分かりやすく、アレンジするのも、やりやすかったです。
    今回上手くできなかった分も、今日を思い出しながら頑張ろうと思います。
  • 参加前は正直そんなに期待していなかったのですが、参加してみると本格的で集中しすぎるくらい
    熱中してしまいました。楽しかったし、バレンタインに相手に渡すのが楽しみです。
  • はじめての参加でドキドキしていたのですが、温かい雰囲気でこれからも機会があれば参加したいと思いました。
    アイシングクッキー、お家でも作りたいと思います。
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