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皆様の生活に+αをお届け レオパレス21 イベントレポート

東京ガスコラボ☆お料理教室

開催日:2019年9月8日

2019年9月8日(日)に東京ガスと初コラボした「お料理教室」を開催しました!ガスコンロの最新機能を使って夏野菜たっぷりのドライカレー作りに挑戦!お料理を作った後は、ビールで乾杯もしました☆さらに東京ガスのショールーム見学にて、普段なかなか触れることのできない最新設備体験もしていただき、とても充実したイベントになりました!

*今回の会場*

東京ガス新宿ショールーム

  • 東京ガス新宿ショールームは、ガスから始まるエコで快適な生活をご提案する「住まいと暮らしの体験館」です。 館内を4つのゾーンにわけ、テーマごとに見やすくガスのある暮らしや機器のご紹介を行っております。
  • 定期的に開催している東京ガスの「お料理教室」は、おひとりでもグループでも気軽に参加することができます。

MENU

今回のメニューはこちら☆

  • 夏野菜のドライカレー
  • コンビネーションサラダ~ヨーグルトドレッシング~

今回は特別に「ドライカレー」のレシピを紹介します☆

レシピ

夏野菜のドライカレー

材料(2人分)

ナス
2コ
ピーマン
2コ
タマネギ
1/2コ
ニンニク
1片
ショウガ
2片
牛豚ひき肉
200g
サラダ油
適量
カレー粉
大さじ1
A 野菜ジュース(食塩不使用・甘みのないもの)
1カップ
A 水
1/2カップ
A ウスターソース
小さじ2
A ブイヨン(固形)
1/2コ
A ローリエ
1枚
塩、コショウ
各適量
ガラムマサラ
適量
ご飯
適量
フライドオニオン
適量
薬味(福神漬け・ラッキョウ等)
各適量

作り方

  1. ナスは2cm角に、ピーマンとタマネギは1cm角に切り、ニンニクとショウガはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油とナスを入れ、塩をひとつまみふって蓋をして焼く。焼き色がついてしんなりしたらピーマンを加えて軽く炒め、ボウルに取り出す。
  3. 同じフライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガ、タマネギを入れて炒める(中火)。少し色づいたら牛豚ひき肉、塩ひとつまみを加えて炒める(中火)。
  4. 牛豚ひき肉に火が通ったらカレー粉を加えて炒める(弱火)。Aを加えて蓋をし、10分間煮る(中火)。
  5. 10分煮込んだら、火を強めて水分を飛ばし(中火強)、取り出しておいたナスとピーマンを加えてサッと混ぜる。
  6. ガラムマサラをふり、塩・コショウで味を調える。
  7. 盛り付けて、フライドオニオンと薬味を添えたら完成☆

POINT

  • ショウガは香りを出すために皮ごと調理するのがオススメ☆
  • カレー粉を加えるときは弱火でじっくり炒めることで、香りと辛味が引き立ちます◎

イベントの様子

まずは講師のお手本をチェック!材料や分量、調理ポイントなどを実際に見て学びます。

お手本を見たら調理スタート☆今回はドライカレーと手作りドレッシングのサラダの2品に挑戦です!

料理に使う野菜を切っていきます。二人一組で協力しながら、調理しました♪

次は炒める工程です◎炒めたナスやピーマンは一度取り出し、完成の直前に戻すことで鮮やかな色をキープ出来るのだそうです!

ニンニク・ショウガ・お肉を炒めると教室に美味しそうな匂いが広がります・・・♪

次はカレー粉を入れて煮込む工程です◎完成までもう少し☆

煮込んでいる間に、サラダを盛り付けます。美味しく見えるように工夫しながら盛り付けました☆

お皿に盛り付けたら完成☆「おいしい!」の声がたくさん聞こえました♪

最後は東京ガスの最新設備を見学!内容が盛りだくさんの充実したイベントになりました◎

最後にみんなで記念写真!

ご参加いただきありがとうございました!お家でも是非作ってみてくださいね☆

ご参加いただいた方の声

  • 説明が分かりやすく、家でもチャレンジしてみたいメニューが学べたお料理教室でした。すごく楽しかったです!
  • お料理教室も楽しかったですし、東京ガスのショールーム見学もとても勉強になりました。ありがとうございました!
  • 目分量ではなく、きちんと計量して調理したのでいい経験になりました。スタッフの対応も良く、楽しい体験が出来ました。
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